Æbletærte med nem vegansk mørdej

Hvem elsker ikke en klassisk æbletærte? Med syrlige æbler, lidt kanelsukker og en sprød mørdejsbund, er det en sikker vinder. Min er selvfølgelig vegansk og meget nem og hurtig at lave.

Til en tærteform på 28 cm i diameter eller en rektangulær form på 35 cm x 11 cm (med dej til over til pynt)

120 g smørblok (vegan blok)
200 g hvedemel
20 g sukker
1/2 tsk salt
1/2 dl koldt vand
Evt lidt citronskal

2 1/2 æble (gerne syrlige)
1 spsk kanelsukker

Blend først de tørre ingredienser til mørdejen i en foodprocessor. Kom stykker af kold smørblok i og blend igen (så kort tid som muligt, det skal kun lige blandes). Tilsæt det kolde vand, mens du blender, så dejen samler sig. Blend så lidt som muligt.

Rul dejen ud til din form. Smør evt formen, og kom dejen i.

Skær skiver af æblerne og læg dem pænt i. Drys med kanelsukker.

Bages ved 180 grader almindelig ovn i cirka 30-35 min.

Server med pisket plantefløde eller syrlig yoghurt.

13. april 2023 | Categories: Desserter & kager | Tags: Æbletærte, mørdej, nem mørdej, nem tærtebund, uden æg, vegansk, vegansk tærtebund | Skriv en kommentar