Dessertpizza med is og chokoladesauce

Har du nogensinde fået en dessertpizza? Hvis ikke, så har du noget godt i vente! Man kan lave dessertpizza i mindst lige så mange varianter, som man kan lave den salte pizzatype. Her har jeg valgt at starte relativt sundt ud med en semi-grov bund, peanutbutter og masser af frugt. Derefter er jeg så gået amok med ristet mysli, jordbæris og chokoladesauce (som faktisk her på billedet er kakaopeanutbutter, men jeg vil anbefale chokoladesauce). Den er perfekt til at imponere til en søndagsbrunch eller bare til at forkæle søde børn og barnlige sjæle. Prøv det!

Til én stor pizza (lav små portionsstørrelser til børn)

1 pizzabund (se evt. her) 

2 spsk peanutbutter

2 spsk vand

2 spsk agave/sirup (eller 1 spsk sukker) 

3-4 spsk ristet mysli

1/3 pære i skiver

1 banan i skiver

3-4 jordbær i skiver

5-10 blåbær 

1 appelsin i skiver

3 kugler Tofuline jordbæris

Smeltet chokolade (eller kakaopeanutbutter) 
Start med en lave en pizzadej (eller brug en færdiglavet, de er veganske). Rul en klump dej ud til en tynd og rund(!) pizzabund. Bland peanutbutter med vand og agave til en medgørlig konsistens og smør et lag på bunden. Resten kan du dryppe over pizzaen – evt. med kakao blandet i. Bag så bunden i en meget varm ovn (skru hel op) på en bagesten eller en forvarmet bageplade. Når dejen er sprød og gylden, tager du den ud og lægger skiver af frugt, bær, mysli og is på. Slut af med chokoladesauce/smeltet chokolade. Server mens pizzaen og chokoladen stadig er varm og isen er kold. Nom, nom, nom!

Instagram: thomaserex 

(Min computer er syg, så jeg kan ikke give jer et billede i høj kvalitet endnu.)