Thomas Erex

Posts tagged “miljø

VEGtober: Succes!

vegansk halloween

Resultater
Ja, ja da! Nu er der gået en måned, hvor min mor har spist vegansk, og hvad er der så kommet ud af det? Hun har netop været ved lægen, som var imponeret over hendes mål og værdier 🙂 Alle hendes tal ser bedre ud end for en måned siden. Derudover har hun tabt sig 4 kg, og hun har det bedre, end hun har haft det længe. Man kan også tydeligt se på hende, at der er sket forandringer. Hun ser mere frisk og glad ud, og hendes ansigt ser yngre ud. Hun har fået flere rosende kommentarer fra venner og bekendte, som har kunnet se forskellen. Et tydeligt tegn på, at der er sket store forandringer i hendes krop på bare en måned, er hendes taljemål, som er svundet ind med 7 cm fra 106 til 99. Og det er helt uden at sætte aktivitetsniveauet op. Min mor dyrker ikke motion, og det har hun heller ikke gjort denne måned.

En del af succesen er også, at hun har lært, hvad vegansk mad kan gøre for hende, og hun har besluttet sig for at fortsætte med at spise overvejende vegansk, når hun er hjemme. Det er jo kun godt, og så kan jeg også komme forbi og spise med! 😉

Fordelene ved veganisme
I morgen er det International Veganerdag, så jeg rykker på gaden her i Aarhus og fortæller folk om fordelene ved at leve vegansk og hvad en veganer i det hele taget er. Som I nok ved, er min motivation først og fremmest etisk, men fordelene ved veganisme er mange. VEGtober-projektet har meget uvidenskabeligt givet et lille indblik i sundhedsfordelene ved vegansk kost, men hvad siger videnskaben, og hvilke sygdomme kan vegansk kost være med til at afhjælpe? Se denne underholdende og informerende video (på engelsk) om hvordan du er sundere på vegansk kost. Der er bland andet information om, hvordan plantemad dræber kræft.  Hvis du har leget med på VEGtober, har du også sparet miljøet for en hel del. Du har brugt langt mindre vand, udledt langt mindre co2 og i det hele taget sat et mindre fodaftryk på vores fælles klode, end du gør, når du spiser animalske produkter. Tak for det, jeg håber, du vil være med til at fortsætte den gode stil! 🙂

(Og alletiders allehelgensaften, alle sammen!)

co2-udledning veganer