Kød

Her finder du et udvalg af veganske kødprodukter. At man fravælger produkter fra dyr, betyder ikke nødvendigvis, at man ikke vil spise kød. Det skal bare ikke være lavet af dyr. Mange af produkterne på denne side beviser med deres smag og konsistens, at kød sagtens kan laves direkte af planter – og så er det både langt mere miljøvenligt og vigtigst af alt 100 % dyrevenligt.

Klik på billederne og læs billedteksten.

Hakket Veggie er perfekt hakket kød til bolognese, lasagne og alt muligt andet. SuperBrugsen, Kvickly og Meny.

De lækreste burgerbøffer fra Anamma, som smager skræmmende meget af traditionelle burgerbøffer med dyr. De kan købes i nogle SuperBrugsen- og Kvickly-butikker.

Små basilikum-frikadeller fra Anamma. De kan købes i nogle SuperBrugsen- og Kvickly-butikker.

Meat Free-bøffer til din burger fra Daloon. Vær opmærksom på, at den anden (orange) udgave ikke er vegansk. De kan findes i fx SuperBrugsen og Kvickly.

Soy4you-bites minder om kyllingestykker, men er lavet direkte af sojabønnerne. Det er både bæredygtigt, dyrevenligt og smart. Findes i en del større supermarkeder og altid i Rema 1000.

Soy4you-kød. Fås både i en lys og en mørk variant. De kan findes i fx Rema 1000 og Føtex.

Oumph kan du finde på frost i Føtex. Der er flere udgaver, bl.a. pulled Oumph og kebab.

Halsans Køk-produkterne kan findes i Rema. Der er schnitzler, burgerbøffer, nuggets og kødfars.

Hakket kød. Halsans Køk-produkterne kan tit findes på tilbud i Rema 1000, men de forhandles også i Irma, Kvickly mm. OBS: Hold øje med “veganer”-mærkningen. Ikke alle produkter fra Halsans Køk er veganske.

Burgerbøffer. Halsans Køk-produkterne kan tit findes på tilbud i Rema 1000, men de forhandles også i Irma, Kvickly mm.

Falafel er nok de mest traditionelle veganske frikadeller. De er lavet af kikærter og kan købes i mange varianter. Vær opmærksom på, at der nogle gange er æg i falaflerne, man kan købe i butikkerne. Det er dog ikke tilfældet med disse fra Nutana, som er helt veganske og kan findes i alle de større supermarkeder.

Nutana laver ud over falafler og nogle burgerbøffer, hvoraf de fleste er veganske. Mexi-burgeren er rigtig god. Den kan findes på frost i Kvickly, SuperBrugsen, helsekostbutikker mm.

Jeg er ikke stor fan af disse rødbedebøffer, men de er der, og min mor kan godt lide dem. De kan findes i Kvickly og SuperBrugsen.

Mock duck er vegansk andekød lavet af hvedeprotein (seitan). Du kan også finde mock chicken mm, men min erfaring er, at mock duck er klart det bedste valg. Det kan findes på dåse i asiatiske butikker.

Wheaty laver en del pålægsprodukter som fx denne salami, som jeg er ret glad for. Du kan også få roast beef og andre varianter. Wheaty-produkterne kan købes i en del SuperBrugsen-butikker og i helsekostbutikker.

Min yndlingschorizo! Den er perfekt at bruge skåret i skiver på pizza, på rugbrød eller i en sandwich. Wheaty-produkterne kan købes i en del SuperBrugsen-butikker og i helsekostbutikker.

Wheaty laver dette døner, som er kebab-kød til din wrap. Det smager rigtig godt, hvis man steger det i olie med krydderier. Det kan købes i en del SuperBrugsen-butikker i de større byer og i helsekostbutikker.

Grill-mix til din sommeraften med vennerne? Jep, lige her. Wheaty-produkterne kan købes i en del SuperBrugsen-butikker og i helsekostbutikker.

DAS SCHNITZEL! Konsistensen på disse er lidt sej, men derudover er de meget autentiske. Wheaty-produkterne kan købes i en del SuperBrugsen-butikker og i helsekostbutikker.

Sojagranulat (tekstureret sojaprotein/sojakød) kommer i mange varianter. Helsekostbutikker vil typisk have flere økologiske udgaver i forskellig størrelse. Det udblødes i bouillon og kan derefter steges eller bruges i en ret. Du kan også tilsætte det direkte til en sovs, men vær opmærksom på, at det suger væske.

Lange wiener-pølser af mærket Nagel. De er gode til hottere og på grillen om sommeren. Kan købes i en del SuperBrugsen-butikker.

Nagel laver dette tofu-pålæg i skiver, som kan købes i en del SuperBrugsen-butikker.

Den mest udbredte tofu i Danmark er fra Urtekram. Fast tofu kan fx smuldres mellem lagene i en lasagne eller marineres og steges.

Chi-Chi fra Astrid og Aberne er kyllingestykkerne i hønseFRI salat fra veganske café Mikuna og de kan være hønsekødet i dit tarteletfyld. Det kan købes i A&A’s egen butik og Kvckly Nørrebro i København, i Sverige samt i Ana Frugt og Grønt i Aarhus.

Fiskepinde på vegansk fra Astrid og Aberne. De kan købes i A&A’s egen butik og Kvckly Nørrebro i København, i Sverige samt i Ana Frugt og Grønt i Aarhus.

Pepperoni fra Astrid & Aberne. Findes i SuperBrugsen.

Nom, lækre burgerbøffer fra Astrid og hendes søde Aber. Du kan finde dem i A&A’s egen butik i København, i nogle få SuperBrugsen-butikker og i Ana Frugt og Grønt i Aarhus.

Skinke fra Astrid & Aberne. Findes i SuperBrugsen.

Pepperoni fra Astrid & Aberne. Findes i SuperBrugsen.

Kødboller fra Astrid & Aberne. Findes i SuperBrugsen.

Astrid og Aberne laver pølser… øh, jeg mener, de producerer disse lækre pølser. De bruges i nogle af de pølsevogne, som sælger veganske hottere, og de er rigtig gode. Du kan finde dem i A&A’s egen butik i København, i nogle få SuperBrugsen-butikker og i Ana Frugt og Grønt i Aarhus.

Kyllingestykker fra Astrid & Aberne er virkelig gode! Findes i nogle SuperBrugsen-butikker.

Seitan (hvedekød) fra Naturli’ kan købes i Kvickly og Brugsen.

Stroganoff fra Naturli’ kan købes i Kvickly og Brugsen.

Bolognese fra Naturli’ kan købes i Kvickly og Brugsen.

Burgerbøffer fra Naturli’ kan købes i Kvickly og Brugsen.